Bar Enoteca

Già ai tempi dell’antica Roma esisteva una particolare forma di attività commerciale, la taberna vinariae, specializzata nella vendita del vino e dei pasti.

Nella taberna bisognava conservare ed esporre i prodotti, per cui erano necessari tutta una serie di armadi e di banchi. Inoltre bisognava mettere il cliente comodo e a suo agio per permettergli di acquistare e consumare: servivano quindi panche, sedili, tavolini.

Le necessità di oggi non sono molte diverse da quelle di allora. Abbiamo acora bisogno del bancone per ricevere la clientela e preparare le ordinazioni, di uno spazio per lo stoccaggio e per l’esposizione, di tavolini, sedie e sgabelli a disposizione del cliente.

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